Le Blog de Jean-Luc Rabanel - Chef de l'Année 2008 (Gault Millau 2008)

Photos d'"A COTE"

Premières images de notre BISTROT-EPICERIE ! (ouvert du lundi au samedi - 04 90 47 61 13)

REPAS DE FETES....A COTE

Le 24...consacrez-vous à vos cadeaux...nous cuisinons pour vous :

Le 24/12, toute la journée paniers à emporter (sur commande) :

plateaux de fruits de mer
foies gras cuits au piment d'espelette
chapons rotis & garniture
homard façon bellevue
brie truffé
bûche version 008
paniers des 13 desserts

Et le 25...détendez-vous...nous cuisinons encore pour vous :

Le 25/12 au déjeuner - Menu "A Coté Fête Noel" - 50 €

Et le 31..avant de sortir..venez prendre un verre "A COTE"

Toute la journée..jusqu'à 21 heures...WARM UP gastronomique ou apéro-training !

REPAS DE FETES....L'ATELIER

25/12 au déjeuner :  menu "Emotions de Noêl" à 85 €

31/12 au dîner : menu "JLR 008" à 185 €

01/01 au déjeuner : menu "Touches de goût et créations 2008" à 85 €

Retour de San Sebastian !

Le Congrés Mondial de la Gastronomie s'est bien passé! Deux jours magnifiques partagés avec les plus grands créateurs culinaires de la planête : Feran Adria, Quique Dacosta...

Compte rendu...en espanol por favor

LE GIPSY...d' A COTE

Canut nous a fait l'immense plaisir de venir déjeuner lundi à "A COTE" avec un groupe d'amis.
Arrivée : 12h00...départ : 20h00.
Totalement dans l' esprit "A COTE" : joie, rythme, convivialité....et cuisine.

LE BLOG DE CANUT

SAMEDI 24 : OUVERTURE "A COTE"

UN SEUL MOT : COMPLET !!!

THE BOOK

Le livre disponible à l'Atelier

L'ATELIER DU VIVANT - Une leçon de cuisine

Jean-Luc Rabanel -  Editions Actes Sud

Avant sa sortie nationale en décembre, je tenais à ce que les clients de l'Atelier aient la primeur du Livre. Les 100 premiers exemplaires sont donc disponibles dès aujourd'hui au restaurant....au prix de 29 €.
Ce livre s'adresse en priorité à tous ceux qui veulent découvrir l'univers culinaire de l'Atelier de façon ludique, facile et contemporaine : des conseils, des reflexions, de belles images, des idées, et bien sûr...des recettes.

NOEL APPROCHE !!

Quelques idées de cadeaux sympas, siglés et stylés :
Coté cuisine :
- les casquettes de l'Atelier (20€) ,
- les tabliers de l'Atelier (20€),
- les polos de l'Atelier (45€).
...des accessoires directement inspirés de notre tenue de travail au quotidien...pour tous.
Coté arts de la table : 
- un véritable coup de coeur... la carafe à décanter soufflée bouche, numérotée
- le set de couverts de l'Atelier.