15/05/2009

Le bistro A Côté parmi "Les Meilleures tables de Provence"

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16/04/2009

Exposition de Regis Jalabert au Bistro A Côté

Le génie de Regis Jalabert sur les toiles de sa création mises en exposition au bistro A Côté, le bistro de Jean-Luc Rabanel.

Pour les épicuriens, quelques toiles sont exposées dans une salle de "A Côté".


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Régis Jalabert et son épouse (sa muse) 
Crédit photo - Patrick Grigord

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25/01/2009

JLR en pleine création...

Petit instant volé dans les cuisines d'A Côté de la création du jour :

Celeri boule confit, amandes cristallisée, gingembre au vinaigre de riz ,  ....

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14/01/2009

Petits souvenirs enneigés du Mercredi 7 janvier...

Et oui, L'Atelier et A Côté n'ont pas échappés à la neige ! La preuve en image...


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05/01/2009

Viva 2009 !!

" L'année dernière...

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ont eu, grâce à vous, amis et clients, toutes les victoires rêvées : une fréquentation record, chef de l'année 2008, une étoile michelin conservée, et annoncée espoir deux étoile pour 2009, 17/20 au gault et millau, le classement et l'entrée du bistro d' A Côté  dans les guides, la sortie de mon livre "l'Atelier du vivant " et le début des travaux pour l'embellissement de l'Atelier  et la création de SAM "la salle à manger" la table d'hôte de l'Atelier ... extension des cuisines... 

Alors cette année plus que jamais nous serons présent avec encore plus de créations, avec l'envie de partager avec vous plus d'émotions gourmandes... Oui, 2009 sera un grand cru pour nous, et je souhaite de tout cœur qu'il en soit de même pour vous...

A très vite en Arles "

JLR

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17/12/2008

pour des cadeaux originaux "à la sauce" Rabanel...

Cette semaine vous est tout particulièrement réservée... Bons Cadeaux ! Repas, repas avec accord de vins... cours de cuisines... Livre "l'atelier du vivant" avec dédicace personnalisée....

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 L'Atelier et A Côté seront plus que jamais présent, pour vous proposer de vrais cadeaux personnalisés et originaux...

- Jean-Luc RABANEL 

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10/12/2008

Ca Cartoon... Le Site du Bistrot A Côté

à 30 mètres de l'Atelier, un Bistrot de Chef dédié à la gourmandise, le plaisir et l'amitié.

A coté
Vous retrouverez sur le site d'A Côtéles menus de chaque jours de la semaine qui vous sont proposés, en plus des tapas, cocottes et autres poêlées... les saveurs et odeurs hivernales d'A Côté (logo) nous préparent délicieusement aux menus festifs de Noël, Réveillon et Jour de l'An ...

08/12/2008

Noël au Bistrot A Côté

Nous vous accueillons les 25, 31 décembre 2008 et 1er janvier 2009.

A coté

Le 25 décembre, Déjeuner de Noël
45 € hors boissons 

Le 31 décembre, Dîner du Réveillon       
50 € hors boissons 

Le 1er Janvier, Déjeuner
45 € hors boissons 


Réservation 
Sur place A Côté
04.90.47.61.13
contact@rabanel.com

A Côté - Nos plats à emporter pour Noël

A coté  

LE BISTROT

Le 24 décembre, le 31 décembre et le 1er janvier, nous vous proposons une sélection de produits gourmands à emporter chez vous. 

Velouté de courges, Truffes fraîches et crème de châtaignes - 9 €

Foie gras au Torchon, confit au piment «Espelette», confiture - 12 €

Six huîtres « Fines Claires », Crépinettes truffées - 12 €

Homard et mangues en vinaigrette - 15 €

Saumon fumé « Sauvage » et blinis, crème fouettée ciboulette - 10 €

Papillote de Turbot au jus d’huîtres et algues fraîches - 25 €

Le Chapon « fermier » rôti, garniture et crosnes, son jus - 20 €

Brie de Meaux truffé, salade mesclun et mâche - 12 €

Bûche collection Noël 2009 (fruits exotiques) - 9 €

Mignardises - 6 €

Panier repas à partir de - 35 €

24/11/2008

HAPPY BIRTHDAY TO... A COTE

1 AN de vie, de convivialité, de partage et de découverte... Pour cet événement, tout les jours, sur notre site du Bistrot A Côté, le menu du jour vous est suggéré.

juillet 2009

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