Anchoiade
Bière virtuelle ananas, mangue & goyave
Asperge verte et émulsion de pistaches vertes
Rendez-vous cet été pendant les Rencontres Photographiques d'Arles 2008 pour voir le résultat.
Interpréation libre sur le thème de la fraise :
De retour de pêche, au Grau. Les poissons pêches annonceront la tendance des prochaines création à l’Atelier : loup, petits soupions, cigales de mer, dorade royale, sardines, anchois….