12/06/2008

Jean Luc RABANEL - "Potagers de Chefs"

Merci à Patrick Chateau et Virginie Klecka

04/06/2008

Le Biologiste culinaire

Merci à Anne-Marie Enescu pour son article dans "La bonne cuisine" juin/juillet 08.


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03/06/2008

"L'atelier du vivant", une leçon de cuisine par JLR

Gault Millau magazine n°31 :
"... avec la volonté de toucher le curieux par une recherche constante, cet amoureux du bio offre une cuisine composée essentiellement de légumes aux riches textures. Il réunit ici quelques unes de ces recettes les plus audacieuses et partage ses astuces, tout en nous invitant à redécouvrir le goût véritable..."

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30/05/2008

"Un chef se dévoile..."

Merci à ce client pour m'avoir fait part de cette petite note dans le magazine "Le Monde 2"


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29/04/2008

Gaspacho : Le Making Off

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25/04/2008

La symphonie de Légumes

Le premier numéro du Magazine du Guide Michelin - "Etoile" vient de paraitre...
Un grand merci à Emmanuelle Maisonneuve et à Leo Lopez pour les magnifique photos.


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18/04/2008

Clin d'oeil à nos amis de Montpellier

Focus_magazine

SIREST IDEAS...solutions équilibres

Un salon sympa et innovant.

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22/02/2008

Un Alchimiste en Arles

Jean Luc Rabanel : L'Alchimiste d'Arles


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08/02/2008

Ratatouille : "On se croirait chez Rabanel"

Merci à Marc Esquerré, pour sa comparaison avec Ratatouille !!


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